Брюссельська капуста з пармезаном та часником — гарнір з хрусткою скоринкою
Брюссельська капуста з пармезаном та часником — вдалий гарнір до м’яса, риби або рослинних страв. Ця капуста добре підходить для запікання, оскільки при високій температурі зберігає щільну текстуру та набуває виразного смаку. Один із простих способів приг
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Почисть брюссельську капусту від пошкоджених листків і промий. Закип’яти велику каструлю з водою. Поклади капусту, вари 10 хвилин від моменту закипання. Злий воду через друшляк і залиш на 5 хвилин, щоб стекла зайва волога.
- 2
Розігрій духовку до 220 °C. У мисці змішай тертий пармезан і часниковий порошок.
- 3
Застели 2 дека пергаментом. Виклади невеликі порції сирної суміші (приблизно по 1 чайній ложці) на відстані 3-4 см одна від одної. Зверху на кожну порцію поклади по одному качанчику капусти.
- 4
Обережно притисни кожну капустину дном склянки або мірної чашки, щоб вона стала товщиною близько 0,5 см. Посип рештою сирної суміші зверху.
- 5
Запікай 10-12 хвилин, поки сир знизу стане золотистим. Акуратно переверни качанчики сирною стороною догори. За потреби додай дрібку солі. Подавай брюссельську капусту з пармезаном та часником теплою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою