М’ясна запіканка у тісті — поживна вечеря для зайнятих

• Борошно пшеничне↗400 г
• Сметана 15%↗100 г
• Олія соняшникова↗100 мл
• Сода харчова↗3 г
• Сіль↗за смаком
• Телятина↗400 г
• Картопля↗400 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до мʼясаза смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Просійте борошно із содою, додайте сметану, олію, сіль і замісіть тісто.

2. 2

   М’ясо помийте, наріжте кубиками, посоліть, поперчіть, посипте спеціями і перемішайте.

3. 3

   Картоплю і цибулю почистьте, помийте, наріжте шматочками і посоліть. Змішайте м’ясо з картоплею і цибулею.

4. 4

   Тісто розділіть на дві нерівні частини. Більшу розкачайте тонким пластом і покладіть у форму, зробивши бортики. На тісто викладіть начинку і накрийте другим розкачаним пластом тіста. Краї добре защипайте.

5. 5

   Випікайте при температурі 180°С приблизно 1 годину до рум’яності.