Гречаний суп із сосисками «Шахтарський» — рецепт на 2-літрову каструлю
На порцію
Дуже рекомендуємо український суп з простих доступних продуктів. Гречаний суп «Шахтарський» можна готувати не тільки з сосисками, а й з вареною ковбасою, сардельками, копченими ковбасками.
Інгредієнти
5 порц.Покрокова інструкція
- 1
Моркву та цибулю почисть.Цибулю наріж кубиками, моркву натри.Гречку промий до прозорої води.Сосиски, сардельки або ковбаски почисть (якщо вони в не їстівній оболонці), наріж кружальцями або середніми кубиками. Картоплю почисть, помий, наріж середніми кубиками.
- 2
У каструлі для супу розігрій олію та масло, обсмаж цибулю з морквою 5 хв.
- 3
Тим часом в іншу каструлю налий 2 літри води, постав на вогонь, доведи до кипіння.До цибулі та моркви додай нарізану картоплю, гречку та сардельки. Приправ коріандром і чорним перцем, перемішай і влий у каструлю окріп.Доведи до кипіння, готуй під кришкою на повільному вогні 30 хв. Коли картопля звариться, посоли суп до смаку. Продовжуй варити 1 хв.Тим часом наріж зелень.Вимкни вогонь, додай у каструлю зелень і накрий кришкою. Залиши на 10-15 хв.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою