Що не кажи, а готувати різне з печерицями — задоволення! Усе швидко й просто. Це про грузинську запіканку з печериць і сулугуні. Спочатку обсмажуємо гриби, а потім запікаємо під щедрим шаром сиру.

Інгредієнти

4 порц.

Печериці↗1 кг
Сир сулугуні↗300 г
Олія соняшникова↗20 мл
Масло вершкове↗30 г
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Печериці наріж на середні пластинки. На сковороді розігрій олію та масло, додай печериці та смаж, помішуючи, на середньому вогні. Коли печериці виділили вологу, збільш вогонь і смаж, помішуючи до її випаровування.Посоли, поперчи гриби. Готуй до зарум’янення.
2
Натри сулугуні на середній тертці.У форму для запікання виклади рівним шаром смажені печериці з олією, що залишилася після смаження.Зверху посип сулугуні. Відправ у духовку (не розігріту!) на 20-25 хв, запікай при 180°С, доки сулугуні не підрум’яниться.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток