М’ясний хлібець з грибами та грудинкою

• Свинина↗300 г
• Яловичина↗300 г
• Печериці↗200 г
• Грудинка копчена↗100 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Масло вершкове↗50 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   М’ясо помийте, наріжте шматками і пропустіть через м’ясорубку. Цибулю і моркву почистіть, подрібніть та спасеруйте на маслі до прозорості. Гриби помийте, дрібно наріжте, додайте в сковороду, посоліть і смажте, помішуючи, до зарум’янення.

2. 2

   Грудинку наріжте дрібним кубиком. Змішайте фарш, пасеровані овочі з грибами і кубики грудинки. Посоліть, поперчіть, додайте яйце і добре перемішайте. Сформуйте з маси хлібець у вигляді батону, викладіть у форму і запікайте за температури 180°С 50-60 хвилин до золотистої скоринки.