Рецепт сальси піко-де-гайо: готуємо овочевий мексиканський соус
Домашній соус піко-де-гайо — що може бути кращим? Ця сальса (соус) складається з нарізаних свіжих помідорів, перцю чилі, білої цибулі, кінзи та лайма. Зберігайте рецепт сальси піко-де-гайо, бо це ідеальне доповнення до багатьох страв.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помідори, цибулю та лайми промийте під проточною водою, обсушіть їх за допомогою паперового рушника. Розріжте перець чилі уздовж на чотири частини, видаліть насіння і білі перегородки.
- 2
М’якоть перцю наріжте дуже тонкими шматочками.
- 3
Цибулю почистьте і поріжте дрібними кубиками. Помідори наріжте кубиками зі стороною 1,5 см.
- 4
Змішайте помідори, чилі й цибулю у глибокій мисці. Заправте їх сумішшю оливкової олії із соком і цедрою лаймів. Зверніть увагу, лайми, які продаються в Україні, кисліші за мексиканські. Додавайте сік лаймів потроху і куштуйте, щоб досягти бажаного смаку.
- 5
Посоліть, залиште на 5 хвилин. Посипте листочками кінзи.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою