Апетитний кролик у сметані із часником

• Кролик, тушка1 шт.
• Сметана 15%↗200 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Борошно пшеничне↗4 ст. л.
• Масло вершкове↗100 г
• Перець чорний мелений↗1 ч. л.
• Зубки часнику↗3 шт.
• Сіль↗10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Поріж кролячу тушку на невеликі шматки, посоли та поперчи.Цибулю почисть і дрібно поріж, часник почисть і розчави ножем.

2. 2

   Шматки м’яса обсип борошном.На великі сковороді розігрій трохи олії і обсмаж м’ясо до золотистої скоринки (5-7 хвилин). Поклади м’ясо в казанок або каструлю.

3. 3

   Обсмаж у сковороді цибулю (2-3 хвилини). Додай 400 мл холодної води та перемішай.

4. 4

   Полий м’ясо сумішшю із цибулі та води, зроби помірний вогонь і тушкуй 40 хвилин.За 40 хвилин додай сметану та влий трохи води, щоб соус повністю покривав м’ясо.За 10 хвилин додай часник, перемішай і дай кролику настоятися 15 хвилин.