Що таке чеські брамбораки? По суті, це деруни з картоплі, але з обов`язковими додатками. Тому підготуй свинячу копчену грудинку чи бекон, а ще трохи світлого або темного пива. Рецепт на пів кілограма картоплі.

Інгредієнти

5 порц.

Картопля↗500 г
Свиняча копчена грудинка150 г
Яйця курячі↗1 шт.
Борошно пшеничне↗100 г
Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
Пиво↗80 мл
Кмин меленийза смаком
Паприка меленаза смаком
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Картоплю почисть, натри дрібно та поклади в друшляк, щоб стікала рідина. Цибулю почисть, наріж кубиками.Грудинку або бекон наріж кубиками. Картоплю відтисни у велику миску, додай цибулю та грудинку. Вбий яйце, додай борошно, спеції, сіль і перець. Налий пиво і перемішай вінчиком, щоб не було грудочок.
2
На сковороді розігрій олію, ложкою бери тісто і викладай на відстані одне від одного. Смаж по 3-4 хв з кожного боку на середньому вогніГотові брамбораки викладай на паперові рушники.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток