Теплий салат зі свининою і болгарським перцем — простий і легкий рецепт

• Свинина↗500 г
• Зубки часнику↗3 шт.
• Соус соєвий↗100 мл
• Мед↗1 ст. л.
• Приправа «Хмелі-сунелі»↗1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець болгарський червоний↗3 шт.
• Томати↗4 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗3 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Соус соєвий↗40 мл
• Крохмаль↗1 ч. л.
• Вода↗30 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Свинину промий, обсуши паперовим рушником. Наріж тонкими смужками та поклади в миску.Влий 100 мл соєвого соусу та мед, посоли та додай хмелі-сунелі. Часник (3 зуб.) почисть і пропусти через прес до свинини, все ретельно перемішай і залиши на 15-20 хв.

2. 2

   Тим часом болгарський перець поріж соломкою.Цибулю почисть і наріж півкільцями. Часник (3 зуб.) почисть, наріж пластинами.На сковороді розігрій олію (2 ст. л.) і обсмаж часник 30 секунд, помішуючи. Додай у сковороду болгарський перець і цибулю, обсмажуй 7-8 хв на помірному вогні. Наріж помідори скибками та склади в миску, де збиратимеш салат. Виклади обсмажені овочі та посоли. Накрий миску кришкою або фольгою, щоб овочі швидко не охолонули.

3. 3

   На сковороді, де смажилися овочі розігрій олію (2 ст. л.) і смаж замариновану свинину, помішуючи, 3-4 хв.Одночасно у мисці поєднай 40 мл соєвого соусу з крохмалем та водою. Перемішай до однорідності.Влий соус до м’яса, смаж свинину, помішуючи, до загустіння соусу та готовності свинини. Гаряче м’ясо додай до овочів, посоли, поперчи та перемішай.Подавай теплий салат відразу ж.