Капуста як стейки — рецепт запеченого овочу у середземноморському стилі

• Капуста білоголова↗2 шт.
• Оливкова олія↗45 мл
• Сіль↗3 г
• Паприка мелена4 г
• Часник сушений↗9 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Зніми верхні листки з капусти та зріж забруднені місця. Підріж низ, але залиш частину качана, щоб «стейки» тримали форму. Розріж кожен з них навпіл, а потім кожну половину — ще навпіл. Має вийти 4 товсті скибки з одного качана.

2. 2

   Застели деко пергаментом та виклади стейки в один шар. Залишай між ними невеликі проміжки. Змасти стейки олією з одного боку та додай сіль, паприку й сушений часник.Обережно переверни стейки щипцями, змасти олією другу сторону й посип рештою спецій.

3. 3

   Розігрій духовку до 200 °C. Постав деко на середній рівень і запікай 25 хв, доки краї не стануть рум’яними й хрусткими, а середина — м’якою.

4. 4

   Стейки подавай гарячими, одразу з духовки. Фото: SHUBA