Мафіни з крабовими паличками — пікантна закуска

• Борошно пшеничне↗500 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Масло вершкове↗100 г
• Сметана 15%↗200 г
• Молоко↗100 мл
• Розпушувач↗12 г
• Сир твердий↗150 г
• Крабові палички100 г
• Сіль↗за смаком
• Олія соняшникова↗20 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Просійте борошно, додайте сіль і розпушувач. Яйця збийте зі сметаною, молоком, покладіть розтоплене масло і перемішайте. З’єднайте борошно з яєчною масою і добре вимісіть тісто.

2. 2

   Сир натріть на середній тертці, крабові палички дрібно наріжте. Додайте в тісто 100 г сиру, крабові палички і перемішайте.

3. 3

   Формочки змастіть олією, розкладіть тісто на 2/3 об’єму, зверху посипте сиром. Запікайте за температури 180°C близько 20 хвилин до золотистого кольору. Діставайте мафіни з формочок, коли трохи охолонуть.