Маринований оселедець по-одеськи — рецепт закуски та корисні поради
На порцію
Недавно розповідали, як зробити маринований оселедець фінських моряків, а тепер наша українська закуска. Скуштувати маринований оселедець по-одеськи можна за 12 годин. Готується з половиною лимона та цибулею, а подається із зернистою гірчицею.
Інгредієнти
5 порц.Покрокова інструкція
- 1
У каструлю налий воду. Всип цукор, сіль, перець горошком і лаврове листя.Постав каструлю на вогонь і вари 2 хв після закипання. Вимкни вогонь.
- 2
Поки маринад охолоджується, розріж оселедець навпіл, прибери хребет і великі кістки. Наріж філе порційними шматками, не дуже маленькими.Цибулю почисть і наріж півкільцями. Лимон помий і наріж тонкими скибками, кісточки прибери.
- 3
У скляну посудину виклади оселедець, зверху розклади цибулю та лимон. З маринаду витягни лаврове листя й обережно полий рідиною рибу. Затягни посудину плівкою або накрий кришкою і постав у холодильник на 12 годин.Перед подачею дістань оселедець із посудини, виклади на тарілку. Полий олією і змасти зернистою гірчицею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою