Сирно-вершкова грибна запіканка — проста страва для духовки

• Печериці↗500 г
• Шпинат↗50 г
• Вершковий сир↗2 ст. л.
• Йогурт без наповнювача↗2 ст. л.
• Сир моцарела↗200 г
• Масло вершкове↗15 г
• Олія1 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Суміш спеційза смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Печериці почисть від бруду і наріж пластинами або четвертинками.

2. 2

   Розігрій сковороду з олією та вершковим маслом. Виклади гриби, посоли й обсмажуй на середньому вогні до повного випаровування рідини та легкої золотистої скоринки.

3. 3

   Додай шпинат до грибів і прогрій 1-2 хвилини, поки листя осяде. Зніми з вогню.

4. 4

   Переклади гриби в миску, додай крем-сир, йогурт або сметану та половину моцарели. Перемішай до рівномірної маси.

5. 5

   Виклади суміш у форму для запікання, розрівняй, посип рештою моцарели. Запікай у духовці, розігрітій до 180 °C, 10 хвилин — до розплавлення сиру й легкої скоринки.