Корисне новорічне печиво з мигдалем і шоколадом — святкова версія домашнього печива

• Борошно з полби↗150 г
• Масло вершкове↗80 г
• Кокосовий цукор↗50 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Шоколад тертий50 г
• Мигдаль↗50 г
• Кориця мелена 1/2 ч. л.↗
• Розпушувач 1/2 ч. л.↗
• Сіль↗1 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці змішай борошно зі спельти, розпушувач, корицю та сіль.

2. 2

   В окремій мисці з’єднай масло, кокосовий цукор і яйце. Перемішай до однорідної маси.

3. 3

   Додай сухі інгредієнти до рідких. Перемішай лопаткою до утворення однорідного тіста.

4. 4

   Вмішай подрібнений мигдаль і шоколад. Тісто має бути м’яким, але не липким.

5. 5

   Сформуй кульки, злегка приплюсни та виклади на деко, застелене пергаментом. Випікай при 180 °C 12-15 хвилин, доки краї злегка не підрум’яняться. Дай печиву охолонути.