Гарбузовий пудинг — теплий десерт для холодних днів

• Гарбуз↗400 г
• Рис круглозернистий↗80 г
• Вода↗160 мл
• Молоко↗200 мл
• Мед↗1 ст. л.
• Сіль↗1 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Почисть гарбуз, розріж навпіл, видали насіння. Наріж м’якуш великими кубиками.

2. 2

   Виклади гарбуз на деко. Запікай у духовці, розігрітій до 180 °C, приблизно 20 хвилин, до м’якості.

3. 3

   Рис залий холодною водою. Постав на вогонь, доведи до кипіння і вари 12-15 хвилин, поки вода не вбереться.

4. 4

   Влий до рису молоко, прогрій на слабкому вогні 5 хвилин, постійно помішуючи.

5. 5

   Переклади рис і запечений гарбуз у блендер, додай мед і сіль. Збий до гладкої шовковистої маси.

6. 6

   Розклади отриманий пудинг по сервірувальних тарілках або склянках і подавай.