Запіканка з кабачком і фаршем — соковитий варіант з сирною скоринкою

• Кабачки↗3 шт.
• Курячий фарш↗600 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗3 г
• Кріп, гілочка↗10 г
• Сіль↗1 ч. л.
• Приправа PREMIA до фаршу0.5 ч. л.
• Сир твердий↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Натри кабачки на великій тертці. Додай ½ ч. л. солі й залиш на 10 хвилин, щоб вони пустили сік.

2. 2

   Стисни кабачки руками або через марлю, щоб видалити зайву вологу. Це важливий етап для стабільної структури запіканки.

3. 3

   Почисть цибулю та часник. Цибулю дрібно наріж, часник подрібни ножем або через прес.

4. 4

   Кріп дрібно порубай. Стебла видали.

5. 5

   У великій мисці змішай кабачки, курячий фарш, цибулю, часник і кріп.

6. 6

   Розбий у миску 3 яйця і перемішай все до однорідності.

7. 7

   Додай сіль, перець та готову суміш спецій до фаршу від «Премія». Перемішай ретельно, щоб вони рівномірно розподілилися.

8. 8

   Виклади масу у форму для запікання розміром приблизно 20×30 см. Розрівняй поверхню ложкою.

9. 9

   Постав форму в розігріту до 180°C духовку та готуй 60 хвилин, доки не з’явиться легка рум’яність.

10. 10

    Посип тертим сиром поверх запіканки та постав ще на 10 хвилин, щоб утворилася м’яка сирна скоринка.