Десертні кульки з кокосовою стружкою та мигдалем — простий рецепт без випікання

• Печиво савоярді100 г
• Сир маскарпоне↗125 г
• Згущене молоко↗80 мл
• Кокосова стружка↗50 г
• Мигдаль↗8 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Поклади печиво в чашу блендера та перемели до стану дрібної крихти. Якщо немає блендера, склади савоярді в пакет і розчави качалкою до рівномірної крихти.

2. 2

   Переклади крихту в миску, додай маскарпоне, згущене молоко та кокосову стружку. Перемішай ложкою або руками, доки маса не стане однорідною та пластичною.

3. 3

   За бажанням підготуй цілі мигдалеві горіхи — по одному на кожну кульку. Якщо хочеш м’якший центр, заміни мигдаль на ½ ч. л. кокосової стружки або маленький шматочок сушеної кураги.

4. 4

   Візьми порцію маси приблизно 20–25 г, зроби невелике заглиблення в центрі, поклади мигдаль і заліпи масу навколо нього. Сформуй рівну кульку та обкачай у кокосовій стружці.

5. 5

   Виклади кульки на тарілку або у форму й постав у холодильник на 10–15 хвилин, щоб вони стали щільнішими та тримали форму під час подачі.