Піца з кисломолочного сиру для дітей — з томатним соусом, моцарелою та пармезаном

• Сир кисломолочний↗250 г
• Борошно пшеничне↗130 г
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Олія1 ст. л.
• Сіль↗0.5 ч. л.
• Соус томатний↗80 мл
• Сир моцарела↗50 г
• Сир твердий↗30 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Увімкни духовку на 230°C і постав решітку ближче до верхнього рівня. Застели форму або деко пергаментом.

2. 2

   Поклади кисломолочний сир у блендер і збий до гладкої, кремової текстури — без грудочок. Це зробить тісто ніжним і пружним після випікання.

3. 3

   Перелий сир у велику миску, додай борошно, розпушувач і сіль. Перемішай ложкою, потім руками заміси м’яке, трохи липке тісто. Якщо потрібно, додай ще ложку борошна.

4. 4

   Виклади тісто на пергамент і руками або качалкою сформуй круг діаметром 25–30 см. Товщина — близько 0,5 см. Щоб не липло, злегка присип борошном або змасти руки олією.

5. 5

   Змасти поверхню тіста олією й постав у духовку на 8–10 хвилин. Основа має злегка підрум’янитися, але залишитись м’якою.

6. 6

   Вийми основу, намасти томатним соусом, посип моцарелою й пармезаном. Постав піцу назад у духовку на 5 хвилин, щоб сир розплавився.

7. 7

   Увімкни режим гриля або верхній нагрів і запікай ще 2–3 хвилини — до золотистих країв. Вийми, остуди кілька хвилин і наріж шматочками.