Камамбер у тісті з джемом «Сонечко» — новий рецепт гарячої закуски

• Камамбер↗250 г
• Листкове тісто дріжджове↗500 г
• Малиновий джем↗3 ст. л.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Розмарин, гілочка↗1 шт.
• Кунжут білий↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрій духовку до 190°C, режим верх-низ. Листкове тісто розморозь, розкачай трохи, щоб стало тонким і рівним. Виріж з кожного листа коло діаметром приблизно на 3–4 см більше за голівку камамберу. (Зручно просто обвести тарілку).

2. 2

   Поклади перший пласт тіста на пергамент. У центр виклади камамбер, зверху — 2–3 ложки джему (не надто багато, щоб не витік). Накрий другим кругом тіста, злегка притисни його навколо сиру, щоб окреслити коло.По контуру камамбера зроби легкі надрізи ножем (тільки верхній шар тіста). Далі зроби промені «сонечка»: від краю кола із сиром до краю тіста наріж 12–16 «променів» (як шматки піци). Кожен промінь проверни 2–3 рази навколо власної осі, щоб видно було шари тіста та джем.Змасти поверхню збитим яйцем. Посип кунжутом або маком (на бажання). Порада від авторки рецепта: можна вставити у центр гілочку розмарину або прикрасити горіхом — це ще й додасть аромату.

3. 3

   Випікай закуску 20–25 хвилин при 190°C, доки тісто стане золотистим і хрустким. Увага: якщо сир починає трохи витікати — це нормально, він плавиться всередині «сонечка». Подавати краще теплим, щоб камамбер був м’яким усередині. Відламуй «промені» й умочуй в розтоплений сир — ефект вау гарантовано!