Курник — смачний пиріг з куркою, рисом і овочами
На порцію
Курячий пиріг — це завжди гарна ідея, тож ми пропонуємо вам спробувати курник.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
У теплому молоці розпустіть дріжджі із цукром, додайте 100 г борошна, перемішайте і залиште бродити на 20 хвилин.
- 2
Потім просійте решту борошна, додайте підготовлену опару, олію і замісіть пухке тісто. Накрийте рушником і поставте в тепле місце підходити годину.
- 3
Рис промийте і зваріть до готовності. Моркву очистьте, натріть на середній тертці. Філе помийте, наріжте шматками та пропустіть через м’ясорубку разом із цибулею.
- 4
Обсмажте на вершковому маслі моркву з фаршем і цибулею до рум’яності. Посоліть, поперчіть і перемішайте. Дайте трохи охолонути.
- 5
Готове тісто розділіть на 4 частини, кожну розкачайте по розміру форми для випікання. Форму змастіть олією, покладіть пласт тіста, на нього рівномірно викладіть третю частину фаршу і так решту шарів. Краї тіста защипніть. Випікайте при температурі 180 °C 45-50 хвилин до рум'яності.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою