Обсмажені кабачки з курячими стегнами — тепла закуска з сирно-часниковим кремом
На порцію
Обсмажені кабачки з курячими стегнами — це швидка тепла закуска: підсмажені кружальця кабачка, соковиті шматочки стегон та пікантний сирно-часниковий крем. Ми обсмажуємо курку до золотистої скоринки, кабачок — до рум’яних країв, а потім збираємо міні-кан
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Промий та обсуши стегна, кабачок і зелень. Кабачок наріж кільцями товщиною 6–7 мм.
- 2
Налий 15 мл олії, постав на середньо-високий вогонь і дай олії добре прогрітися.
- 3
Посоли й поперчи стегна з обох боків. Виклади на гарячу сковороду й смаж 5 хв без руху — утвориться золотиста скоринка.
- 4
Переверни стегна й смаж ще 5 хв до рум’яності. Переклади на тарілку, накрий фольгою та дай відпочити 5 хв. Потім наріж на невеликі скибочки.
- 5
У тій самій сковороді додай 15 мл олії. Виклади кружальця кабачка одним шаром, посоли й поперчи. Смаж по 2–3 хв з кожного боку до рум’яних країв. Переклади на решітку/тарілку й охолоди 2–3 хв.
- 6
Натри плавлений сир на дрібній тертці. Додай подрібнений часник, майонез, щіпку солі й перець. Перемішай до густої кремової консистенції.
- 7
Якщо хочеш гостріше — додай ще 1 щіпку перцю або 0,25 ч. л. чилі. Якщо крем надто густий — введи 1–2 ч. л. води.
- 8
На кожне кільце кабачка нанеси по 1–2 ч. л. крему, зверху поклади 1–2 шматочки курки, за бажанням — ще крапку крему.
- 9
Посип нарізаною зеленню, на бажання — пластівцями чилі. Подавай теплими.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою