Нью-Йоркський сливовий пиріг — рецепт випічки-легенди
На порцію
Нью-Йоркський сливовий пиріг — легендарний десерт, який завдяки простоті приготування та соковитим сливам став класикою американської домашньої випічки. Ніжне тісто з вершковим ароматом поєднується зі свіжими фруктами та легкою ноткою кориці.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Масло дістань з холодильника й залиш при кімнатній температурі, щоб воно стало м’яким. Просій борошно у миску. Сливи помий, обсуши й відклади.
- 2
Поклади масло в глибоку миску та збий міксером із цукром до пухкої маси світлого кольору.
- 3
По одному введи яйця в масляно-цукрову масу, збиваючи після кожного до повного поєднання.
- 4
Поступово введи борошно, розпушувач і сіль. Перемішай до однорідного тіста без грудочок.
- 5
Форму для випікання змасти маслом. Вилий тісто у форму. Сливи розріж навпіл, прибери кісточки й виклади зрізом догори поверх тіста. Посип сумішшю коричневого цукру та кориці.
- 6
Постав пиріг у духовку, розігріту до 180 °C. Запікай 45–50 хвилин, доки верх не підрум’яниться, а тісто не пропечеться. Остуди перед нарізанням та подавай теплим або кімнатної температури. Фото: SHUBA
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою