Заморожений десерт з бананами та персиками — корисні солодощі

• Банани↗2 шт.
• Персики4 шт.
• Вершковий сир↗1 ст. л.
• Кеш’ю↗60 г
• Кокосовий цукор↗2 ст. л.
• Масло вершкове↗1 ст. л.
• Сіль морська↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Поклади горіхи, кокосовий цукор і вершкове масло у сковорідку з антипригарним покриттям. Нагрій на середньому вогні, постійно помішуючи, поки цукор не розтане і не покриє горіхи. Зменш вогонь, якщо потрібно. Карамелізуй 5-7 хвилин. Виклади горіхи на деко, дай охолонути (5-6 хвилин). На бажання, можна посипати їх морською сіллю. Після охоложення подрібни пальцями або виделкою.Порада: можуть бути як кеш’ю, так і фундук, мигдаль, пекан.

2. 2

   У тій самій сковорідці підпечи свіжий нарізаний персик (1 шт.) до карамелізації. Це займе 2-3 хвилини з кожного боку. Відклади його для декору наприкінці.

3. 3

   Заморожені банани й персики (3 шт.) дістань з морозилки й залиш на 3-4 хвилини при кімнатній температурі. Це полегшить подрібнення.

4. 4

   Поклади банани, персики та сир у чашу блендера або кухонного комбайна. Подрібни до повністю однорідної маси. На бажання можна додати 1 ч. л. лимонного соку.

5. 5

   Розклади масу в мисочки або келихи. Прикрась карамелізованими горіхами та запеченим персиком. Подавай одразу, поки десерт залишається холодним.