Котлети з товстолоба — рецепт для тих, хто шукає смачну рибну страву

• Товстолобик600 г
• Сир↗80 г
• Зелена цибуля↗30 г
• Панірувальні сухарі↗50 г
• Олія30 мл
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Натираємо на дрібній тертці сир, пір’я зеленої цибулі дрібно нарізаємо.

2. 2

   З товстолоба зрізаємо філе і пропускаємо через м’ясорубку. Фарш солимо за смаком, додаємо підготовлені цибулю та сир і добре вимішуємо.

3. 3

   3/5. Формуємо котлети Панірувальні сухарі висипаємо на обробну дошку, формуємо котлети і обвалюємо в сухарях.

4. 4

   У сковороду наливаємо олію, добре розігріваємо, викладаємо котлети і обсмажуємо з обох боків до рум’яної скоринки. Потім відправляємо котлети в духовку і запікаємо при температурі 130 С 3-4 хвилини.Готові котлети викладаємо на паперовий рушник, щоб весь жир з котлет увібрався.

5. 5

   Подаємо готові котлети з вареною молодою картоплею.