Заливні рулети із шинки на Великдень

• Шинка↗200 г
• Яйця курячі↗4 шт.
• Вершковий сир↗200 г
• Зелень↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• М’ясний бульйон↗0.5 мл
• Желатин↗15 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Яйця зваріть круто, охолодіть, очистьте і потріть на дрібній тертці. Зелень помийте, обсушіть і подрібніть. З’єднайте яйця, зелень і вершковий сир. Посоліть, поперчіть і перемішайте.

2. 2

   Шинку наріжте тоненькими слайсами, розкладіть начинку на середину кожного шматочка і згорніть у рулети.

3. 3

   Бульйон доведіть до кипіння, посоліть, поперчіть і зніміть з вогню. Всипте желатин, інтенсивно перемішуючи. Дайте охолонути.

4. 4

   Рулетики із шинки покладіть у неглибоке блюдо, залийте бульйоном, прикрасьте зеленню і поставте у холодильник для застигання.