Оселедець, засолений в яблуках — смачний рецепт від Олі Кольорово

• Оселедець↗1 шт.
• Сіль↗6 ст. л.
• Цукор↗2 ст. л.
• Яблуко↗3 шт.
• Перець чорний, горошок↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Якщо оселедець свіжовиловлений, чистимо та заморожуємо його на ніч. Уранці виймаємо з морозильної камери та даємо відтанути. Можна використати свіжоморожений оселедець з крамниці.

2. 2

   Цукор і сіль добре перемішуємо. Чорний перець розтираємо не дуже дрібно, додаємо до солі й перцю, також перемішуємо.

3. 3

   Вимиті яблука тремо на тертці або перебиваємо в блендері.

4. 4

   Крок 4/5. Рівномірно посипаємо рибу сумішшю солі та перцю (всередині також). Намащуємо яблучним пюре.

5. 5

   Загортаємо оселедця в харчову плівку, як цукерку. Лишаємо в холодильнику на півтори доби.Подавай оселедець нарізаним на шматочки.