Мариновані печериці — рецепт без варіння маринаду

• Печериці↗1 кг
• Сіль↗1 ст. л.
• Цукор↗3 ст. л.
• Оцет 9%↗4 ст. л.
• Олія соняшникова↗5 ст. л.
• Зубки часнику↗3 шт.
• Гвоздика↗2 шт.
• Перець чорний, горошок↗10 шт.
• Перець чорний мелений↗1.5 ч. л.
• Лавровий лист↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Промийте гриби, за необхідності обріжте ніжки.Доведіть до кипіння воду у каструлі, покладіть туди гриби, прокип’ятіть 5 хвилин і зніміть з вогню. Накрийте кришкою та залиште так на 20 хвилин.

2. 2

   У банку покладіть усі спеції, олію й оцет. Самі гриби процідіть через друшляк і перекладіть у банку.Закрийте банку кришкою і добре струсіть, щоб усі спеції розчинилися та добре перемішалися між собою.

3. 3

   Повторіть це ще декілька разів та переверніть банку, ставлячи кришкою донизу.Після того, як гриби охолонуть, банку можна поставити в холодильник. За добу вони готові.