Желе «Шварцвальдське» з вишнею — солодке, з кислинкою і ніжною текстурою
Желе «Шварцвальдське» з вишнею від фудблогерки Вікторії Попін — це десерт за мотивами відомого торта, але в літньому форматі. У ньому поєднуються вишневе желе з цілими ягодами, ніжний вершково-ванільний і насичений шоколадний шари. Завершують усе розетки
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Желатин залий 50 мл соку, вимішай і залиши набрякати. Вишні, цукор, решту соку та корицю помісти в сотейник й доведи до кипіння. Зніми з вогню. Дістань корицю, додай набряклий желатин і вимішай до повного розчинення желатину. Перелий вишневу масу у вибрану форму чи склянки й постав у холодильник на 2-8 годин.Порада: вишню можна використати свіжу.
- 2
Желатин залий 50 мл молока, вимішай і залиши набрякати. Вершки, решту молока, цукор і ваніль помісти в сотейник і доведи до кипіння. Зніми з вогню. Дістань ваніль, додай набряклий желатин, вимішай до повного розчинення желатину. Остуди й перелий на вишні. Постав желе в холодильник на 2-8 години.Порада: замість ванільної палички можна використати пакетик ванільного цукру.
- 3
Желатин залий 50 мл молока, вимішай і залиши набрякати. Решту молока та цукор помісти в сотейник і доведи до кипіння. Зніми з вогню. Додай набряклий желатин, вимішай до повного розчинення желатину. Додай шоколад і вимішай до повного розчинення шоколаду. Остуди, перелий на вершковий шар й постав у холодильник на 2-8 годин.
- 4
Вершки збий до стійких піків з цукровою пудрою й виклади на желе з кондитерського мішка. Посип сублімованими вишнями.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою