Манник з полуницею «Рожева хмаринка» — рецепт на велику родину
На порцію
Чому на велику родину? Бо в тісто піде аж 900 мл кефіру та 700 г манки, тому манник з полуницею «Рожева хмаринка» зручніше пекти у глибокому деку або у великій формі. Як і для всіх рецептів манників, заллємо крупу кефіром та залишимо на 30 хвилин.
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
У великій мисці поєднай манку з кефіром. Добре перемішай і залиш на 30 хвилин, щоб манка набрякла.
- 2
Поки манка набухає, перебери полуницю, ретельно промий під проточною водою і видали «хвостики». Якщо ягоди дуже великі, розріж їх навпіл.Увага: плодоніжки не викидай, з них можна заварити смачний чай.
- 3
Деко злегка змасти олією і застели пергаментом (дно і бортики).Духовку розігрій до 180°С.
- 4
Коли набухне манка, вбий до неї яйця. Всип цукор, сіль та розпушувач. Добре перемішай усі інгредієнти вінчиком або міксером, щоб не було грудочок.У маленькі каструльці розтопи масло і влий у тісто, знову ретельно перемішай.
- 5
Вилий тісто на підготовлене деко. Розрівняй лопаткою.Зверху рівномірно виклади полуницю.Випікай манник 30-40 хвилин. Готовність перевір, проткнувши його дерев’яною шпажкою: якщо вона виходить сухою, манник готовий.Дай маннику охолонути у формі перед нарізанням, він має стабілізуватися.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою