Десерт без випікання «Картопля брауні» — оновлений рецепт улюбленого тістечка

• Пісочне печиво400 г
• Мелені горіхи↗130 г
• Какао-порошок↗40 г
• Цукор↗100 г
• Масло вершкове↗100 г
• Молоко↗400 мл
• Молочний шоколад↗100 г
• Масло вершкове↗40 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Форму 22×22 см застели пергаментом.

2. 2

   У блендері подрібни печиво до стану крихти. Переклади в миску. Додай мелені горіхи та перемішай.У каструлі поєднай цукор (5 ст. л.), какао-порошок (3 ст. л.) і молоко. Додай масло і постав каструлю на середній вогонь і, помішуючи вінчиком, доведи масу до закипання.Порада: для насиченішого смаку на цьому етапі можна додати трохи шоколаду (30-50 г).Після закипання провари 30 секунд і зніми з вогню.Гарячу масу вилий у подрібнене печиво і перемішай до повного поєднання.

3. 3

   Масу переклади у форму та розподіли рівним шаром. Накрий плівкою не в контакт і постав у холодильник на 2-3 години.

4. 4

   У миску поламай шоколад, додай масло і прогрій над каструлею з киплячою водою до розчинення та однорідності. Дай трохи охолонути.Дістань брауні з холодильника і полий глазур’ю. Поверни в холодильник на 25-30 хвилин.Порада: перед нарізанням змочи ніж у холодній воді, витри насухо і тільки тоді ріж десерт. Так глазур не кришитиметься.