Гречаники зі свинячим фаршем — смачний рецепт на обід

• Свинячий фарш↗650 г
• Гречана крупа200 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Панірувальні сухарі↗50 г
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Перець чорний мелений 1/4 ч. л.↗
• Олія2 ст. л.
• Часник сушений↗1 ч. л.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сік томатний↗500 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Промиваємо гречку під проточною водою. У каструлю наливаємо воду, доводимо до кипіння, висипаємо туди гречку. Варимо на середньому вогні, доки вода не вбереться, а гречка не стане м’якою.

2. 2

   Фарш, цибулю, варену гречку, панірувальні сухарі, сіль, перець, сушений часник та яйця гарно вимішуємо.

3. 3

   З маси з гречки та фаршу виліплюємо гречаники.

4. 4

   У каструлю або сковороду наливаємо олію, обсмажуємо гречаники по 2-3 хвилини з кожного боку, до золотистості. Виймаємо на тарілку.

5. 5

   На олії, що лишилась у сковороді чи каструлі, обсмажуємо цибулю 3 хвилини, вливаємо томатний сік. Доводимо до кипіння.

6. 6

   Закидаємо всі гречаники в каструлю, готуємо під кришкою близько 15 хвилин.