Цибуляники з фаршем — рецепт, що змусить просити добавку

• Цибуля жовта ріпчаста↗500 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• М’ясний фарш↗250 г
• Манна крупа↗2 ст. л.
• Борошно пшеничне↗2 ст. л.
• Сода харчова↗0.5 ч. л.
• Оцет↗1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю почисть та наріж дрібним кубиком. Переклади в миску.

2. 2

   До нарізаної цибулі додай яйця, борошно, манну крупу, сіль, перець, соду, погашену оцтом, і фарш. Перемішай усе до однорідності. Порада: можеш замінити фарш на подрібнену ковбасу або зробити пісний варіант без м’яса.

3. 3

   Залиш масу на 15-20 хвилин, щоб манка набухла й цибуля пустила сік.

4. 4

   На розігріту сковорідку з олією викладай масу ложкою, формуючи невеликі оладки. Смаж на середньому вогні з обох боків до рум’яної скоринки.Порада: спробуй запекти в духовці — корисніше, але теж смачно.

5. 5

   Подавай готові цибуляники гарячими. Порада: подавай зі сметаною.