Маринад для буряка — рецепт для смачної закуски

• Буряк варений500 г
• Оцет яблучний↗3 ст. л.
• Цукор тростинний панела↗1 ч. л.
• Гірчиця зерниста↗1 ч. л.
• Оливкова олія↗50 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Буряк помий, поклади в каструлю, залий водою і доведи до кипіння. Вари 50-60 хвилин на помірному вогні до готовності. Потім готовий буряк остуди, почисть від шкірки й наріж кружальцями.Порада: можна використати запечений буряк — він концентрованіший на смак.

2. 2

   Змішай оцет, панелу, гірчицю, сіль, перець і олію до повного розчинення панели.Порада: якщо маринуєш про запас, додай трохи часнику або лавровий лист.

3. 3

   Переклади шматочки буряка в банку або контейнер, залий маринадом і накрий кришкою.

4. 4

   Постав посуд з буряком у холодильник хоча б на 2 години (ідеально — на ніч).

5. 5

   Додавай маринований буряк у салати, начинку для сендвічів, до гречки чи м'яса.