Запечена броколі з сиром — хелсі-перекус за 25 хвилин

• Броколі↗1 шт.
• Сир твердий↗40 г
• Оливкова олія↗6 ч. л.
• Перець чилі, пластівці↗1 ч. л.
• Приправа «Італійські трави»↗1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Йогурт без наповнювача↗3 ст. л.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Французька гірчиця↗1 ч. л.
• Кріп, гілочка↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Ретельно промий броколі. Розділи качан на суцвіття, поклади у киплячу підсолену воду та вари 7-8 хвилин. Не переварюй — броколі має залишитися злегка хрумкою. Потім добре обсуши.

2. 2

   Виклади броколі на деко, застелене пергаментним папером. Налий трохи олії порційно під кожне суцвіття, посип зверху чилі, травами та тертим сиром. Виклади на підготовлену олію броколі, притисни дном бокала, щоб сплющити, і додай зверху ще трохи сиру. Повтори з усіма суцвіттями.

3. 3

   Постав деко з броколі у розігріту до 190°C духовку на 10-15 хвилин.

4. 4

   Поки броколі печеться, змішай йогурт, часник, гірчицю та кріп.

5. 5

   Дістань броколі з духовки, виклади на тарілку й подавай із соусом.