Вологий шоколадний кекс — м’який, ароматний, з глибоким смаком

• Яйця курячі↗2 шт.
• Цукор тростинний панела↗80 г
• Кефір↗200 мл
• Олія80 мл
• Борошно пшеничне↗150 г
• Какао-порошок↗40 г
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Сода харчова↗0.5 ч. л.
• Цукор ванільний↗10 г
• Сіль↗2 г
• Шоколад↗60 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішай яйця з тертою панелою і трохи розітри, щоб розчинилася. Додай кефір і олію й перемішай до однорідності.

2. 2

   В окремій мисці з’єднай просіяне борошно, какао, розпушувач, соду і сіль.

3. 3

   Введи сухі інгредієнти до рідких і перемішай до однорідної консистенції. Додай шматочки шоколаду в тісто.Порада: можеш додати до тіста трішки кориці або кави для ще глибшого смаку.

4. 4

   Вилий тісто у форму (15-18 см), випікай при 170 °C близько 40-45 хвилин. Перевір дерев’яною шпажкою: вона має бути з крихтами, але не мокра.Порада: не перепікай кекс. Щойно шпажка вийде сухою, виймай з духовки, інакше втратиш вологість.