Котлети з помідорами й сиром — смачно та просто

• М’ясний фарш↗500 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сир твердий↗150 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Томати↗2 шт.
• Панірувальні сухарі↗40 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Петрушка, гілочка↗за смаком
• Олія соняшникова↗40 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю і часник почистьте, подрібніть і змішайте з фаршем. Петрушку помийте, обсушіть, дрібно наріжте і додайте у фарш. Посоліть, поперчіть і перемішайте.

2. 2

   Помідори опустіть в окріп на пів хвилини, потім очистьте шкірку і наріжте маленькими кубиками. Сир натріть на грубій тертці. Помідори й сир з’єднайте із фаршем і перемішайте.

3. 3

   З м’ясної маси сформуйте котлети, обкачайте в панірувальних сухарях. У сковороду налийте олію, розігрійте й обсмажте котлети із двох боків до рум’яної скоринки.