Класичною паскою на дріжджовому тісті вже нікого не здивуєш, а ось паски із сиру не мають такого попиту. Але цей рецепт заварної паски може все змінити!

Інгредієнти

4 порц.

Сир кисломолочний↗1 кг
Сметана 15%↗250 г
Масло вершкове↗250 г
Яйця курячі↗8 шт.
Цукор↗500 г
Родзинки↗400 г
Цукор ванільний↗20 г

Покрокова інструкція

1
Сир розітріть з маслом на пухку масу. Додайте сметану, збиту із цукром, розтерті жовтки й ванільний цукор. Родзинки промийте в теплій воді, обсушіть і покладіть у сирну масу. Білки збийте в піну, додайте до маси та добре перемішайте.
2
Покладіть сирну масу в емальований посуд і поставте на маленький вогонь. Грійте, постійно помішуючи, до першої бульбашки. Зніміть з вогню, охолодіть до кімнатної температури, перемішайте і викладіть у змащені маслом форми.
3
Залиште для застигання на кілька годин. Потім переверніть і покладіть на блюдо. Зверху прикрасьте родзинками.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток