Чим здивувати рідних? Як приготувати простий фруктовий штрудель

• Листкове тісто↗500 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Вода↗20 г
• Вишня↗600 г
• Цукор↗250 г
• Молоко↗45 г
• Ванільний екстракт↗2 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 240 °C.

2. 2

   Посипте стіл борошном та розгорніть на ньому пласти листкового тіста. Розкатайте кожний з них у прямокутник розміром 30 на 25 сантиметрів.

3. 3

   У невеликій мисці вінчиком збийте яйце і воду.

4. 4

   Гострим ножем розріжте кожен пласт тіста вздовж середини.

5. 5

   Застеліть деко пергаментом. Покладіть половину кожного шматка тіста на деко.

6. 6

   Розкладіть по тісту вишневу начинку, залишаючи двосантиметрові «бортики» по краях. Виделкою наколіть «бортики» тіста (по всьому периметру).

7. 7

   Накрийте тісто з начинкою іншими пластами тіста (як кришкою). Краєчки зліпить. Кондитерською щіткою змастіть поверхню майбутнього штруделя. Гострим ножем зробіть кілька надрізів на поверхні штруделя.

8. 8

   Покладіть випічку у духовку та випікайте 15 хвилин до золотистого кольору.

9. 9

   Поки штрудель випікається, покладіть цукор у невелику миску. У мірній чашці з’єднайте молоко та ваніль. Поступово додайте молочну суміш у цукор, збиваючи виделкою. Повинна вийти густа глазур.

10. 10

    Полийте глазур’ю готовий штрудель.