Картопляні пиріжки токмачі — смачна візитівка Волині
На порцію
Усі любителі пиріжків з картоплею, гайда до нас! Бо просто зараз готуватимемо одну з найсмачніших страв волинської кухні — картопляні пиріжки токмачі. Гарна новина для тих, хто забув купити борошно — воно не знадобиться.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Суху квасолю, попередньо замочену, відварюємо до м’якості. Картоплю чистимо, миємо й також відварюємо в трохи підсоленій воді до м’якості.
- 2
Чистимо цибулю, нарізаємо кубиками, обсмажуємо на сковороді з олією. Якщо плануємо токмачі зі шквараками, можна нарізати кубиками чи соломкою сало, витопити його, обсмаживши шкварки до золотавого кольору, та в жирі обсмажити цибулю.
- 3
Товкачиком або блендером подрібнюємо варену квасолю та картоплю, солимо, перчимо, перемішуємо між собою.
- 4
З картопляно-квасоляної маси формуємо пиріжки бажаної форми.
- 5
Розігріваємо духовку до 180°C. Викладаємо пиріжки на деко та ставимо в духовку на 15-20 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою