Мариновані печериці по-корейськи — можна їсти за годину

• Печериці↗1 кг
• Морква↗300 г
• Зубки часнику↗10 г
• Оцет 9%↗50 мл
• Вода↗1 л
• Олія соняшникова рафінована↗100 мл
• Оцет 9%↗60 мл
• Цукор↗10 г
• Сіль↗10 г
• Перець духмяний, горошок5 шт.
• Лавровий лист↗3 шт.
• Приправа для моркви по-корейськи20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Печериці промий і зачисть за потреби. Моркву почисть і натри.Часник (4 зубки) подрібни.

2. 2

   До 1 л води, яка щойно закипіли, влий оцет. Додай печериці та провари 10 хвилин. Злий воду через друшляк.

3. 3

   У каструлю налий 100 мл, всип сіль і цукор (по 1 ч. л.). Влий рафіновану олію, оцет 60 мл, додай 3 шт. лаврового листя, 5 горошин перцю та приправу для моркви по-корейськи (1 ст. л.). Перемішай і доведи маринад до кипіння.

4. 4

   Печериці всип у каструлю, додай моркву, часник і влий киплячий маринад. Добре перемішай і прокип’яти 5 хвилин, помішуючи.Переклади печериці в контейнер і залиши маринуватися щонайменше на 1 годину.