Пісний бісквіт на мінералці — у тісто додамо какао та варення

• Борошно пшеничне↗430 г
• Вода мінеральна газована↗300 г
• Цукор↗200 г
• Олія соняшникова рафінована↗150 мл
• Розпушувач↗25 г
• Какао↗40 г
• Варення↗40 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Манка↗40 г
• Цукрова пудра↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   У велику миску налийте мінералку з мінімальним вмістом соди. Всипте цукор і перемішайте.Налийте соняшникову олію без запаху, додайте ванільний цукор, перемішайте.Просійте борошно та додайте порошок для печива або розпушувач (2.5 ч. л.). Перемішайте.Частинами додайте борошно до рідких інгредієнтів. Тісто розділіть на дві частини. У меншу частину додайте варення з кислинкою (2 ст. л.) і просійте какао (2.5 ст. л.). Перемішайте до однорідності.

2. 2

   Розігрійте духовку до 180°С.Роз’ємну форму застеліть пергаментом і змастіть олією дно та борти. Посипте дно і борти манкою. Зайву манку струсіть. Більшу частину вилийте у форму. Зверху вилийте тісто з варенням і какао.Лопаткою в деяких місцях змішайте біле тісто із темним декількома рухами. Випікайте 40 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою.На бажання прикрасьте цукровою пудрою.