Ніжне печиво з кремом — ідеальний десерт до чаю

• Яйця курячі↗2 шт.
• Цукор↗80 г
• Цукор ванільний↗1 ч. л.
• Крохмаль кукурудзяний↗40 г
• Молоко↗500 мл
• Масло вершкове↗40 г
• Яйця курячі↗4 шт.
• Сіль↗0.5 ч. л.
• Цукрова пудра↗200 г
• Олія соняшникова рафінована↗200 мл
• Борошно пшеничне↗650 г
• Розпушувач↗1 ст. л.
• Цукрова пудра↗50 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У сотейник вбийте яйця, додайте цукор, ванільний цукор, кукурудзяний крохмаль і перемішайте вінчиком. Влийте молоко і знову перемішайте.Доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Варіть на маленькому вогні до густої консистенції. Додайте вершкове масло і перемішайте до однорідності.

2. 2

   В миску вбийте яйця, додайте сіль, цукрову пудру, олію і перемішайте вінчиком до об’єднання інгредієнтів.Всипте частинами борошно, розпушувач і замісіть м’яке тісто. Розділіть його на дві частини, загорніть і плівку й покладіть в холодильник на 1 годину.

3. 3

   З однієї частини тіста скачайте ковбаску і розділіть її на 13 частин. Сформуйте з них круглі коржики.Деко застеліть пергаментом і викладіть на нього коржики. На них розкладіть крем, а зверху натріть тісто, що залишилось.

4. 4

   Випікайте печиво у розігрітій до 180°C духовці 25 хвилин.Готове печиво з кремом посипте цукровою пудрою.