Салат «Кохана» — цікава альтернатива «Шубі»

• Морква↗250 г
• Буряк варений400 г
• Родзинки↗100 г
• Сир твердий↗200 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Волоські горіхи↗100 г
• Майонез↗8 ст. л.
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Буряк помийте і відваріть до готовності (приблизно 40-45 хвилин). Потім охолодіть, почистьте і натріть на середній терці.Моркву почистьте, помийте і натріть на середній терці.Родзинки промийте теплою водою і обсушіть паперовим рушником.Горіхи злегка обсмажте на сухій сковороді і подрібніть.Часник почистьте і пропустіть через прес. Сир натріть на дрібну терку.

2. 2

   Для нижнього шару з’єднайте терту моркву, родзинки, сіль, 3 ст. л. майонезу і ретельно перемішайте.Для середнього шару змішайте тертий сир і 3 ст. л. майонезу.Для верхнього шару об’єднайте варений буряк, часник, половину горіхів, 2 ст. л. майонезу і ретельно перемішайте.

3. 3

   На пласку тарілку помістіть роз’ємне кільце розміром 18 см. Викладіть перший шар з морквою і розрівняйте ложкою.Другим шаром викладіть сир з майонезом і рівномірно розподіліть його.Зверху викладіть останній, буряковий шар. Розрівняйте і посипте рештою горіхів.

4. 4

   Відправте салат на кілька годин в холодильник для охолодження і просочування шарів.