Суп із черешні? Можна сказати й так! Адже черешнянка — це густий гарячий десерт української кухні, заправлений сметаною. За консистенцією це кисіль, проте ми не охолоджуємо його, а споживаємо відразу.

Інгредієнти

4 порц.

Черешня↗500 г
Цукор↗1 склянка
Сметана 30%↗100 мл
Борошно пшеничне↗80 г
Вода↗1.75 л

Покрокова інструкція

1
Перебери черешні — свіжі промий, консервовані відціди. Видали кісточки. Поклади дригльовані черешні в каструлю і залий водою. Вари до повного розварювання.
2
Просій борошно і підсуши його на сковороді до жовтуватого кольору. Пересип у миску і змішай із цукром.
3
Перетри розварену черешню крізь сито, щоб відділити шкірочку. Всип борошно, змішане із цукром.
4
Доведи суміш до кипіння, постійно помішуючи, щоб не лишилося грудочок і цукор весь розчинився. Після закипання провари на слабкому вогні ще 10 хвилин, продовжуючи помішувати.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток