Черешнянка — традиційний український десерт зі сметаною

• Черешня↗500 г
• Цукор↗1 склянка
• Сметана 30%↗100 мл
• Борошно пшеничне↗80 г
• Вода↗1.75 л

Step-by-step instructions

1. 1

   Перебери черешні — свіжі промий, консервовані відціди. Видали кісточки. Поклади дригльовані черешні в каструлю і залий водою. Вари до повного розварювання.

2. 2

   Просій борошно і підсуши його на сковороді до жовтуватого кольору. Пересип у миску і змішай із цукром.

3. 3

   Перетри розварену черешню крізь сито, щоб відділити шкірочку. Всип борошно, змішане із цукром.

4. 4

   Доведи суміш до кипіння, постійно помішуючи, щоб не лишилося грудочок і цукор весь розчинився. Після закипання провари на слабкому вогні ще 10 хвилин, продовжуючи помішувати.