Салат «Італія» — пікантна страва на новорічний стіл

• Куряче філе↗400 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Молоко↗2 ст. л.
• Огірки мариновані↗150 г
• Оливки без кісточок↗90 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Майонез↗за смаком
• Суміш спеційза смаком
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Два шматки курячого філе наріжте дрібними кубиками й змішайте з улюбленими спеціями. Обирайте на свій смак. Щоби курка вийшла соковитішою, додайте столову ложку соєвого соусу. Все перемішайте та одразу швидко обсмажте на великому вогні. Коли м’ясо змінить колір, зменште вогонь і витримайте його на сковороді ще 10 хвилин — до готовності. Далі дайте йому охолонути.

2. 2

   Розбийте у миску два яйця, посоліть і поперчіть їх. Влийте молоко і збийте суміш до однорідності. Далі вилийте її на гарячу сковорідку і доведіть до готовності під кришкою. В кінці млинець переверніть і залиште охолоджуватись. Після цього наріжте на смужки по 2 см завширшки, а потім невеликою соломкою.

3. 3

   Подрібніть мариновані огірки. Корнішони досить буде порізати кільцями, більші за розміром огірки — кубиками. Змішайте їх у великій мисці з м’ясом. Колечками наріжте оливки без кісточок і додайте їх до салату. Додайте яєчну соломку і подрібнений часник. Влийте майонез і ретельно все перемішайте. Можна для смаку додати посічену свіжу зелену цибулю. Просочувати цей салат не потрібно — одразу подавайте його на стіл.