Вареники на парі — особливі, адже завжди виходять ніжними та пухкими. Тісто для них замішується (заварюється) на окропі з додаванням олії. Парові вареники з чорносливом і маком можна готувати в пароварці або зробити її каструлі, обв’язавши її двома шарами

Інгредієнти

4 порц.

Борошно пшеничне↗300 г
Окріп200 мл
Олія20 мл
Сіль↗3 г
Чорнослив без кісточки↗200 г
Макова начинка200 г

Покрокова інструкція

1
Борошно просіяти на чисту поверхню, посолити і зробити ямку.Влити окріп, олію і замісити еластине тісто. Зібрати в кулю, дати відпочити.
2
Чорнослив подрібнити, змішати з маком.
3
Розкачати тісто, сформувати ковбаски та нарізати на невеликі шматочки. Розкачати кожен і сформувати вареники. Готувати на парі 15-20 хвилин.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток