Запечена картопля під сирною шапкою — рецепт із цікавою начинкою

• Картопля↗5 шт.
• Печериці↗300 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Олія20 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Вершки 15%↗100 мл
• Сир твердий↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Картоплю помий та витри насухо. Обмасти олією та загорни у фольгу. Випікай в духовці до готовності при температурі 200°C (30 хвилин).

2. 2

   Обсмаж на ароматній олії цибулю до прозорості. Додай дрібно нарізані гриби, посоли, поперчи до смаку. Коли гриби будуть готові (10-15 хвилин), додай вершки та прогрій.

3. 3

   Коли картопля охолоне, зріж згори 1/3 з кожної картоплі, щоб можна було зробити поглиблення (виїмку).Ложкою дістань серцевину, виклади туди грибну начинку та посип натертим сиром.

4. 4

   Помісти картоплю на деко і постав у духовку, розігріту до 200°C, щоб розплавився сир, приблизно на 10 хвилин.