Італійське шоколадне печиво «Дамські поцілунки» — смачний рецепт
На порцію
В Італії є традиція називати маленькі солодощі «baci», тобто поцілунки. Відомий шеф-кухар Джорджо Локателлі пропонує приготувати печиво baci di dama, або ж «Дамські поцілунки», яке робиться з мигдального тіста та шоколадної начинки. Одразу радимо купити ш
Інгредієнти
40 порц.Покрокова інструкція
- 1
У мисці за допомогою дерев’яної ложки або в кухонному комбайні змішайте всі інгредієнти, крім шоколаду, до однорідності.Поставте тісто в холодильник на 30 хвилин, накривши чистою тканиною, для остигання.
- 2
Розігрійте духовку до 180°C.
- 3
Набирайте чайною ложкою охолоджене тісто невеликими порціями та скачуйте кульками.Деко застеліть папером для випічки і викладіть зверху кульки, злегка притиснувши їх, щоб вони розплющилися біля основи.
- 4
Поставте деко в духовку і випікайте печиво 20 хвилин до твердості. Вийміть з духовки і дайте охолонути.
- 5
Помістіть шоколад у миску і поставте його над каструлею з киплячою водою, переконавшись, що дно миски не торкається води.Коли шоколад розплавиться, перекладіть його в кондитерський мішок і дайте охолонути до кімнатної температури.
- 6
Візьміть два печива, нанесіть трохи шоколаду на дно одного, а інше покладіть зверху. Таким чином з’єднайте все печиво.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою