Сирна запіканка з лохиною — рецепт смакоти від шефа
На порцію
Кремова текстура, карамелізована скоринка та легкий аромат — сьогодні в нас є особливе бажання приготувати сирну запіканку! Знаєте чому? Бо шеф-кухар Віктор Тимчишин поділився апетитним рецептом сирної запіканки з лохиною та домашньою сметаною, який точно
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Якщо сир дуже крупнистий, протріть його через сито або перебийте в блендері до однорідної маси.
- 2
У великій мисці змішайте домашній сир, маскарпоне, яйця, цукор, ванільний цукор і щіпку солі. Додайте борошно і розпушувач. Добре перемішайте.Додайте домашню сметану і знову добре вимішайте тісто до однорідності.Акуратно введіть лохину в сирну масу, щоб ягоди рівномірно розподілилися по запіканці.
- 3
Розігрійте духовку до 180°C.Застеліть форму пергаментом і викладіть у неї сирну масу.Розрівняйте поверхню і за бажанням змастіть її додатково сметаною для гарної скоринки.Випікайте приблизно 45-50 хвилин, поки запіканка не стане рум’яною зверху.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою